Resultados de la búsqueda para 'an:6030' › Bibliotecas de la UNNE Koha

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La rana : cría y explotación por

Hernández-Briz Vilanova, F

Edición: 2a ed. corr. y ampl.

Tipo de material:

Texto

Editor: Madrid Mundi-Prensa 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información CIBAGRO: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 597.8 H557 ej.1.

2.

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Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE (6)Signatura topográfica: 637.5 SWA ej.2, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 SWA ej.1.

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Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien por

Essien, Effiong

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.52 ESS ej.1.

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Microbiología alimentaria : Listeria monocytones y Campylobacter jejuni en productos cárnicos refrigerados y congelados / M. E. Sardoy, J. A. Lasta por

Tipo de material:

Artículo

Idioma: Español, Inglés Editor: 2013 En: Revista de Medicina Veterinaria v. 74 n. 1 (1993)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

5.

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Carne y productos cárnicos : tecnología química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherlan por

Tipo de material:

Texto

Idioma: Danés Editor: Zaragoza Acribia 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca de la Escuela Regional de Agricultura Ganadería e Industrias Afines: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 VAR ej.1.

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El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad económica Europea por

Centro de Comercio Internacional. United Nations Conference on Trade and Development. General Agreement on Tariffs and Trade, Unctad. Gatt

Tipo de material:

Texto

Editor: Ginebra Centro de Comercio Internacional. United Nations Conference on Trade and Development. General Agreement on Tariffs and Trade 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información CIBAGRO: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: UNCTAD/GATT 380.13 C397 mc ej.1.

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Evaluación de milanesas preparadas con carne reestructurada / Martín Bigatti ; María Florencia García Arias ; Martín Irurueta ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2017 En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 135 (2005)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam ; Jane P. Sutherland por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE (4)Signatura topográfica: 637.5 VAR ej.2, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 VAR ej.1.

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Efecto de la temperatura y la permeabilidad al oxígeno del envase sobre el crecimiento de alternantes de emulsiones cárnicas - modelos predictivos por

Tipo de material:

Texto

Editor: Saenz Peña Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Agroindustrias 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: TS/69 ej.1.

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Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth ; L. Leisterner ; W. Rodel por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 WIR ej.1.

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Parámetros de calidad de la carne / R. García-Barrientos ; M. L. Pérez Chabela ; I. Guerrero Legarreta ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2017 En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 130 (2003)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lörtzing por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca de la Escuela Regional de Agricultura Ganadería e Industrias Afines: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 SCH ej.1.

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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización / Hans Reuter ; Günter Heinz ; José Romero Muñoz de Arenillas, trad. por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE (1)Signatura topográfica: 637.5 REU ej.2. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 REU ej.1.

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Chacinados ovinos / Juan Alberto Cerezani por

Cerezani, Juan Alberto

Tipo de material:

Texto

Editor: Buenos Aires Ediciones INTA 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE (1)Signatura topográfica: 637.52 CER ej.2. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.52 CER ej.1.

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Importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales. Parte 2 : Crecimiento, actividad enzimática y toxicidad de cepas de Penicillium destinadas al desarrollo de cultivos starters / Vanesa Ludeman ; Graciela Pose ; María Lucía Polio ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2017 En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 132 (2004)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Influencia de los parámetros tecnológicos sobre la degradación oxidativa de lípidos en productos cárnicos por

Tipo de material:

Texto

Editor: Saenz Peña Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Agroindustrias 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: TS/70 ej.1.

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Producción animal : la trazabilidad del ganado / Fernando Arias Usandivaras por

Arias Usandivaras, Fernando

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2008 En: Amanecer Rural. Producción Ciencia y Tecnología Agropecuaria n. 46 (2006)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE (3)Signatura topográfica: 637.5 OCK ej.2, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.5 OCK ej.1.

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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología por

Tipo de material:

Texto

Editor: Zaragoza Acribia 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información CIBAGRO: Préstamo en sala (1)Signatura topográfica: 637.513/.22 V317 ej.1.

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Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.] por

Tipo de material:

Artículo

Editor: 2017 En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 129 (2003)

Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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