APA (7.\xaa ed.)

Pose, G., Ludemann, V., Pollio, M. L., & Segura, J. (2003). Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.]. La Industria Cárnica Latinoamericana.