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Aguilera Radic, José Miguel
Badui Dergal, Salvador
Coultate, T. P.
Dios Alvarado, Juan de
Fennema, Owen R.
Ferrando Navarro, Ana Cristina
Nielsen, S. Suzanne
Usón Finkenzeller, Miguel Angel
Winton, Andrew L.
Winton, K. B.
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1.
Imagen de Google Jackets
Química de los alimentos
por
Badui Dergal, Salvador
Edición:
4a ed.
Tipo de material:
Texto
Editor:
México
Pearson Educacion
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura
(2)
Signatura topográfica:
641.1:54 B138 ej.2, ..
.
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
641.1:54 B138 ej.3
.
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2.
Imagen de Google Jackets
Food chemistry
por
Fennema, Owen R
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Inglés
Editor:
New York
Marcel Dekker
1985
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
641 F334 2a ej.1
.
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3.
Imagen de Google Jackets
Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate
por
Coultate, T. P
Tipo de material:
Texto
Editor:
Zaragoza
Acribia
1986
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
636.085 COU ej.1
.
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4.
Imagen de Google Jackets
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado ; José Miguel Aguilera Radic
por
Dios Alvarado, Juan de
Aguilera Radic, José Miguel
Tipo de material:
Texto
Editor:
Zaragoza
Acribia
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE
(3)
Signatura topográfica:
664 DIO ej.2, ..
.
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
664 DIO ej.1
.
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5.
Imagen de Google Jackets
Análisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen ; Ana Cristina Ferrando Navarro, trad. ; Miguel Angel Usón Finkenzeller, rev.
por
Nielsen, S. Suzanne
Ferrando Navarro, Ana Cristina
Usón Finkenzeller, Miguel Angel
Tipo de material:
Texto
Editor:
Zaragoza
Acribia
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE
(1)
Signatura topográfica:
613.2 NIE ej.2
.
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
613.2 NIE ej.1
.
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6.
Imagen de Google Jackets
Análisis de alimentos / Andrew L. Winton
por
Winton, Andrew L
Winton, K. B
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
Editor:
Buenos Aires
Hispano Americana
1958
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
613.2 WIN ej.1
.
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