Pasterización de la leche : proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Tipo de material:
TextoEditor: Roma Fao; Organización Mundial de la Salud 1954Descripción: 214 páginasTema(s):
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.13 KAY ej.1 | Préstamo en sala | 6.02-001283 |
Contiene : Definición y antecedentes de la pasterización moderna -- Edificios, instalaciones y métodos -- Determinación análitica y pruebas de la leche Publicación conjunta de la FAO y la OMS con edición separada en la colección OMS Serie de Monogrfías n°14