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Curso de servicios hoteleros 2 : técnicas y organización / Javier Cerra

Por: Tipo de material: TextoEditor: Madrid Paraninfo 1991Descripción: 366 páginasISBN:
  • 84-283-1846-8
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Libro Biblioteca COMTULAB Colección general 64.0 CER/2 ej.1 Préstamo en sala 14.01-001311
Libro Biblioteca COMTULAB Colección general 64.0 CER/2 ej.2 Disponible 14.01-002114

Gestión de bebidas. Composición del menú y la carta. Coctelería y bar