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Paltrinieri G., Meyer M. R., Kirchner Salinas F. R., López González E., Usami Olmos C. R., Paulín Torres N., Glass Pastor C. & Berlijn J. D. (1985). Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri ...[et. al ]. México: Trillas.

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Paltrinieri Gaetano, Meyer Marco R, Kirchner Salinas F R, López González E, Usami Olmos C R, Paulín Torres N, Glass Pastor C and Berlijn Johan D. 1985. Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri ...[et. al ]. México: Trillas.

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Paltrinieri G., Meyer M. R., Kirchner Salinas F. R., López González E., Usami Olmos C. R., Paulín Torres N., Glass Pastor C. and Berlijn J. D. (1985). Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri ...[et. al ]. México: Trillas.

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Paltrinieri Gaetano, Meyer Marco R, Kirchner Salinas F R, López González E, Usami Olmos C R, Paulín Torres N, Glass Pastor C and Berlijn Johan D. Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri ...[et. al ]. México: Trillas. 1985.