Carne y productos cárnicos : tecnología química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherlan
Tipo de material:
TextoIdioma: Danés Editor: Zaragoza Acribia 1998Descripción: 423 páginasISBN: - 84-200-0847-8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de la Escuela Regional de Agricultura Ganadería e Industrias Afines Colección general | 637.5 VAR ej.1 | Préstamo en sala | 19.19-002697 |
Traducido del ingles.