Sobre la obtención de citrato de calcio utilizando azucares de inferior calidad y melazas del norte santafesino

Por:

Basilico, Juan C

Colaborador(es):

Pomar, F. T
Meinardi, Carlos a

Tipo de material:

ArtículoEditor: 2006Descripción: 9 páginasTema(s):

Citrato de Calcio
Fermentaciones

En: Revista de la Facultad de Ingeniería Química v. 43 (1979)

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Comunicación I.-Ajuste y formulación de medios de cultivo para fermentaciones en superficie y a micelio sumergido en escala de laboratorio. Fermentaciones de azucares en superficie en escala piloto

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