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Sturla M., Andreo A., Doval M., Romero A. & Judis M. (2006). Seguimiento de la oxidación lipídica en matices cárnicas a través de la formación de dienos conjugados. : .
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Sturla M, Andreo A, Doval M, Romero A and Judis M. Seguimiento de la oxidación lipídica en matices cárnicas a través de la formación de dienos conjugados. : . 2006.
ArtículoEditor: 2006Descripción: 6 páginasTema(s):
En: Anales de la Asociación Química Argentina v. 88 n. 5-6 (2000)