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Sampaio G. R., Lobâo V. L. & Rocco S. C.Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco. : .

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Sampaio Geni Rodrigues, Lobâo Vera Lucia and Rocco Sylvio Cesar.Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco. : .

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Sampaio G. R., Lobâo V. L. and Rocco S. C.Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco. : .

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Sampaio Geni Rodrigues, Lobâo Vera Lucia and Rocco Sylvio Cesar.: . .