Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco

Sampaio, Geni Rodrigues

Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco Use of phosphate like feeding additives application on exsudate reduction and sensorial attributes of macrobrachium rosenbergii freshwater prawn meat - 11 páginas


Gambas y Camarones
Reducción de Exudado
Exsudate Reduction
Phosphates
Fosfatos