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Uso de fermentos seleccionados directos en la elaboración de queso cremoso argentino / M. Candioti ; E. Hynes ; C. Meinardi ...[et al.]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoEditor: 2017Descripción: 4 páginasTema(s): En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 124 (2001)
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