APA
Aguerre R. J., Serrato G. & Calzetta Ressio A. N. (2014). Evaluación de la durabilidad a 4° C de filetes de pejerrey -Odonthestes bonarjensis -tratado con NaCl y ácidos orgánicos / R. J. Aguerre, G. Serrato, A. N. Calzetta Resio. : .
Chicago
Aguerre R J, Serrato G and Calzetta Ressio Andrea Nilda. 2014. Evaluación de la durabilidad a 4° C de filetes de pejerrey -Odonthestes bonarjensis -tratado con NaCl y ácidos orgánicos / R. J. Aguerre, G. Serrato, A. N. Calzetta Resio. : .
Harvard
Aguerre R. J., Serrato G. and Calzetta Ressio A. N. (2014). Evaluación de la durabilidad a 4° C de filetes de pejerrey -Odonthestes bonarjensis -tratado con NaCl y ácidos orgánicos / R. J. Aguerre, G. Serrato, A. N. Calzetta Resio. : .
MLA
Aguerre R J, Serrato G and Calzetta Ressio Andrea Nilda. Evaluación de la durabilidad a 4° C de filetes de pejerrey -Odonthestes bonarjensis -tratado con NaCl y ácidos orgánicos / R. J. Aguerre, G. Serrato, A. N. Calzetta Resio. : . 2014.
ArtículoIdioma: Español, Inglés Editor: 2014Descripción: 14 páginasTema(s):
En: Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias v. 4 n. 7-8 (2013)