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García-Barrientos, R.
Guerrero Legarreta, Isabel
Hui, Y. H.
Ponce Alquicira, E.
Pérez Chabela, M. L.
Rosmini, Marcelo R.
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1.
Imagen de Google Jackets
Ciencia y tecnología de carnes / Y. H. Hui ; Isabel Guerrero Legarreta ; Marcelo R. Rosmini
por
Hui, Y. H
Guerrero Legarreta, Isabel
Rosmini, Marcelo R
Tipo de material:
Texto
Editor:
México
Limusa
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Agropecuaria BAUNNE: Préstamo en sala
(1)
Signatura topográfica:
637.5 HUI ej.1
.
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2.
Imagen de Google Jackets
Parámetros de calidad de la carne / R. García-Barrientos ; M. L. Pérez Chabela ; I. Guerrero Legarreta ...[et al.]
por
García-Barrientos, R
Pérez Chabela, M. L
Guerrero Legarreta, Isabel
Ponce Alquicira, E
Tipo de material:
Artículo
Editor:
2017
En:
La Industria Cárnica Latinoamericana
n. 130 (2003)
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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