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Richardson R. I., Mead G. C. & Núñez Fernández O. (2001). Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead. Zaragoza: Acribia.

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Richardson R I, Mead G C and Núñez Fernández Oliva. 2001. Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead. Zaragoza: Acribia.

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Richardson R. I., Mead G. C. and Núñez Fernández O. (2001). Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead. Zaragoza: Acribia.

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Richardson R I, Mead G C and Núñez Fernández Oliva. Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead. Zaragoza: Acribia. 2001.