Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead
Richardson, R. I.
Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead - 497 páginas
84-200-0944-X
Carne
Produccion Avicola
Calidad
Productos de Origen Animal
Conservación
Almacenamiento
Nutrición Animal
Ciencia de los Alimentos
Valor Nutritivo
Higiene de la Carne
Grasas Alimenticias
Carne de Aves
Ciencia de la carne de ave / R. I. Richardson ; G.C.Mead - 497 páginas
84-200-0944-X
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