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Varnam A. H., Sutherland J. P. & Almundí R. O. (1994). Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología. Zaragoza: Acribia.

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Varnam Alan H, Sutherland Jane P and Almundí Rosa Oria. 1994. Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología. Zaragoza: Acribia.

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Varnam A. H., Sutherland J. P. and Almundí R. O. (1994). Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología. Zaragoza: Acribia.

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Varnam Alan H, Sutherland Jane P and Almundí Rosa Oria. Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología. Zaragoza: Acribia. 1994.