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Gascón A. D., Contardi C. a. & Antoniolli A. N. (2000). Frutas y hortalizas conservadas por fermentación láctica. Luján de Cuyo: INTA. Estación Experimental Agropecuaria Luján de Cuyo Mendoza.

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Gascón Alejandro D, Contardi Clara a and Antoniolli Andrea N. 2000. Frutas y hortalizas conservadas por fermentación láctica. Luján de Cuyo: INTA. Estación Experimental Agropecuaria Luján de Cuyo Mendoza.

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Gascón A. D., Contardi C. a. and Antoniolli A. N. (2000). Frutas y hortalizas conservadas por fermentación láctica. Luján de Cuyo: INTA. Estación Experimental Agropecuaria Luján de Cuyo Mendoza.

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Gascón Alejandro D, Contardi Clara a and Antoniolli Andrea N. Frutas y hortalizas conservadas por fermentación láctica. Luján de Cuyo: INTA. Estación Experimental Agropecuaria Luján de Cuyo Mendoza. 2000.