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Godaly S., Carloni G., Campi S. & Navone R. (2010). Calidad bacteriológica de carne de cerdo fresca destinada a la elaboración de jamón cocido. : .
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Godaly Susana, Carloni Graciela, Campi Susana and Navone Rosana. 2010. Calidad bacteriológica de carne de cerdo fresca destinada a la elaboración de jamón cocido. : .
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Godaly S., Carloni G., Campi S. and Navone R. (2010). Calidad bacteriológica de carne de cerdo fresca destinada a la elaboración de jamón cocido. : .
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Godaly Susana, Carloni Graciela, Campi Susana and Navone Rosana. Calidad bacteriológica de carne de cerdo fresca destinada a la elaboración de jamón cocido. : . 2010.
ArtículoEditor: 2010Descripción: 3 páginasTema(s):
En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 124 (2001)