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Preub B., Kröll H. & Esaín Escobar J. (1991). Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. Zaragoza: Acribia.

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Preub Bodo, Kröll Horst and Esaín Escobar Jaime. 1991. Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. Zaragoza: Acribia.

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Preub B., Kröll H. and Esaín Escobar J. (1991). Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. Zaragoza: Acribia.

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Preub Bodo, Kröll Horst and Esaín Escobar Jaime. Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. Zaragoza: Acribia. 1991.