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Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad.

Preub, Bodo

Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. - 219 páginas

ISBN: 84-200-0692-0

Subjects--Topical Terms:
Bromatologia
Carne
Inspeccion de la Carne
Sanidad Animal
Control Biologico
Control de Enfermedades