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Pokorny J., Yanishlieva N., Gordon M. & Aramayona Alonso J. J. (2001). Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon. Zaragoza: Acribia.

Chicago

Pokorny Jan, Yanishlieva Nedyalka, Gordon Michael and Aramayona Alonso José Javier. 2001. Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon. Zaragoza: Acribia.

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Pokorny J., Yanishlieva N., Gordon M. and Aramayona Alonso J. J. (2001). Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon. Zaragoza: Acribia.

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Pokorny Jan, Yanishlieva Nedyalka, Gordon Michael and Aramayona Alonso José Javier. Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon. Zaragoza: Acribia. 2001.