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Manual de laboratorio de la industria cárnica

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Buenos Aires Centro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI 1982Descripción: 122 páginasTema(s):
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Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 637.5 GIA ej.1 Préstamo en sala 6.02-002943
Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 637.5 GIA ej.2 Disponible 6.02-002944
Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 637.5 GIA ej.3 Disponible 6.02-002945

Contiene: Procedimientos físico-químicos -- Procedimientos microbiológicos -- Medios de cultivo y reactivos