Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günther
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza Acribia 1973Descripción: 143 páginasISBN: - 84-200-0314-X
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.5 GUN ej.1 | Préstamo en sala | 6.02-004722 | |
| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.5 GUN ej.2 | Disponible | 6.02-004723 |
Contiene: Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Cromatografía de gases -- Electrofóresis -- Inmunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimaticos -- Espectroscopía infrarroja -- Métodos combinados