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Autores
- Abdala, Alejandro a
- Acuña, Carlos Alberto
- Albretch, R.
- Alonso, V. N.
- Alvez, Hugo Clemente
- Andrian, M. L.
- Annone, Juan G.
- Aragón, Jorge R.
- Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola, Aacrea
- Baigorri, Héctor e. J.
- Baretta, María J.
- Carmona, Marcelo Aníbal
- Cuniberti, Martha Beatríz
- Distéfano de Vallone, Silvia Graciela
- Gadbán, Laura Carolina
- Herrero, Rosana M.
- International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Icmsf
- Liotta, Melina
- Marinelli, Adriana
- Salines, Luis a
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