Ponencias : Simposio iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo

Por:

Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos

Colaborador(es):

Muzquiz, Mercedes
Burbano, C
Cuadrado, C

Tipo de material:

TextoEditor: Madrid España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 1998Descripción: 346 páginasTema(s):

Alimentos
Soja
Lipidos
Harinas
Frijol
Molienda
Fruto
Leguminosas
Gluten
Maiz
Simposio

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Estado	Código de barras
Libro	Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general	061.3 SIM 96 ej.1	Préstamo en sala	6.01-006495

CYTED: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Sub programa 11: Tratamiento y conservación de alimentos. Proyecto 11.9: Obtención y caracterización de proteínas para su aplicación en alimentos para regímenes especiales.

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