Propiedades funcionales de la carne recuperada mecánicamente de ave / Dany Pérez Dubé ; Octavio Venegas Fornias ; Carlos Casal Fuentes
Tipo de material:
ArtículoEditor: 2017Descripción: 3 páginasTema(s):
En: La Industria Cárnica Latinoamericana n. 118 (2000)
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