APA (7.\xaa ed.)

Viejo, J. M., Damián, J. P., Falcao, O., Bermúdez, J. W., & Reginensi, S. M. (2001). Efecto de enzimas proteolíticas producidas por bacterias psicrótrofas del género Pseudomonas fluorescens en leche / J. M. Viejo ; J. P. Damián ; O. Falcao ...[et al.]. La Industria Cárnica Latinoamericana.