Efecto de enzimas proteolíticas producidas por bacterias psicrótrofas del género Pseudomonas fluorescens en leche / J. M. Viejo ; J. P. Damián ; O. Falcao ...[et al.]

Viejo, J. M.

Efecto de enzimas proteolíticas producidas por bacterias psicrótrofas del género Pseudomonas fluorescens en leche / J. M. Viejo ; J. P. Damián ; O. Falcao ...[et al.] - 3 páginas


Industria de la Carne
Carne
Industria Alimentaria
Enzimas
Pseudomonas
Pseudomonas Fluorescens
Leche
Tecnología de los Alimentos