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Atributos de la carne vacuna del nordeste argentino : relación del color con período de maduración y terneza objetiva / Natalia Soledad Prester

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Corrientes Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2013Descripción: 27 páginasTema(s):
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Monografía Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general TG-637.5 PRE ej.1 Préstamo en sala 6.03-T01772