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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / D. K. Salunkhe, S. S. Kadam

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza Acribia 2004Descripción: 739 páginasISBN:
  • 84-200-1018-9
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Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 635 SAL ej.1 Préstamo en sala 6.03-001935
Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 635 SAL ej.2 Disponible 6.03-001936
Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 635 SAL ej.3 Disponible 6.03-001937

Contiene: Clasificación de las hortalizas de acuerdo con el órgano de la planta utilizado. Hortalizas de raíz. Hortalizas de tallo. Hortalizas de hoja. Hortalizas de flor. Hortalizas de fruto.