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Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.].

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Buenos Aires INTA. Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería de la Nación 2005Descripción: 394 páginasISBN:
  • 987-521-169-9
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Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 634.1 BEN ej.3 Disponible 6.03-001387
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Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 634.1 BEN ej.2 Disponible 6.03-000214
Libro Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general 634.1 BEN ej.1 Préstamo en sala 6.03-000087

Contiene: Factores que afectan la calidad -- Factores ecológicos, agrotécnicos, intrínsecos -- Maduración y cosecha -- Acondicionamiento y empaque -- Almacenamiento refrigerado -- Transporte y comercialización -- Calidad final de los productos