Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.].

Benítez, Celia e.

Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.]. - 394 páginas

Contiene: Factores que afectan la calidad -- Factores ecológicos, agrotécnicos, intrínsecos -- Maduración y cosecha -- Acondicionamiento y empaque -- Almacenamiento refrigerado -- Transporte y comercialización -- Calidad final de los productos

987-521-169-9


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