Leche y productos lácteos / J. W. G. Porter ; José Luis Beltran Escalada, trad.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza Acribia 1981Descripción: 88 páginasISBN: - 84-200-0467-7
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.11 POR ej.1 | Préstamo en sala | 6.02-002605 | |
| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.11 POR ej.2 | Disponible | 6.02-002606 | |
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| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.11 POR ej.4 | Disponible | 6.02-004714 | |
| Libro | Biblioteca Agropecuaria BAUNNE Colección general | 637.11 POR ej.5 | Disponible | 6.02-004715 |
Contiene: Composición de la leche -- Valor nutritivo de la leche para el hombre -- La leche en la dieta -- Leche líquida procesada -- Leche en polvo -- Alimentos infantiles -- El queso -- Nata, mantequilla y margarina -- Los helados -- Leche agria y leche fermentada -- Legislación sobre el control de la leche y los alimentos en Gran Bretaña