Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01455nam a2200313 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-ReUNN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20260702153159.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
260630s2007 it |||||||||||||||||spa |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
878-92-5-305146-5 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(AGROP)74614 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
223578 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AR-ReUNN |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
AR-ReUNN |
| Normas de descripción |
aacr2 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Fao |
| 9 (RLIN) |
115656 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Buenas prácticas para la industria de la carne. Manuales / FAO |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Roma |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Fao |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2007 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Contiene: S-1: Aplicación de los principios del análisis de riesgos al sector cárnico -- S-2 : Buenas prácticas en la producción primaria S-3 : Prácticas de identificación animal -- S-4 : Rastreabilidad -- S-5 : Transporte de animalesal sacrificio S-6 : Inspección ante-mortem -- S-7 : Enfermedades -- S-8 : Inspección Post-mortem -- S-9 : Higiene, descuerado y manejo de la canal -- S-10 : Establecimientos: diseño,instalaciones y equipo -- S-11 : Higiene personal -- S-12 : La función de los gobiernos Glosario y abreviaciones, Dividido por Secciones |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Identificacion |
| 9 (RLIN) |
51843 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Sacrificio |
| 9 (RLIN) |
118386 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Control de Calidad |
| 9 (RLIN) |
9531 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Codex Alimentarius |
| 9 (RLIN) |
128567 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne |
| 9 (RLIN) |
5741 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Producción de Carne |
| 9 (RLIN) |
60479 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria de la Carne |
| 9 (RLIN) |
56725 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Higiene de la Carne |
| 9 (RLIN) |
117409 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Animales |
| 9 (RLIN) |
7187 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne de Res |
| 9 (RLIN) |
62564 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnologia de los Alimentos |
| 9 (RLIN) |
14505 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesamiento |
| 9 (RLIN) |
10349 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
