Pomelos (Citrus paradisi, M.) mínimamente procesados. Cambios en sus componentes durante el almacenamiento refrigerado

Pereyra, María Victoria

Pomelos (Citrus paradisi, M.) mínimamente procesados. Cambios en sus componentes durante el almacenamiento refrigerado - 165 páginas

Tesis doctoral, para aspirar al título de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química


Tesis
Quimica
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Argentina
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Arboles Frutales