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Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman

Coffman, James P.

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman - 267 páginas

Subjects--Topical Terms:
Nutricion
Alimentos
Envenenamiento
Higiene Alimentaria
Bacterias
Vitaminas
Minerales
Necesidades Basicas

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