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Fermento autóctono para la elaboración de queso artesanal de Corrientes

Vasek, Olga Myriam

Fermento autóctono para la elaboración de queso artesanal de Corrientes - 202 páginas

contiene un resumen de 10 págs. y un CD

Subjects--Topical Terms:
Industria Quimica
Tesis
Elaboracion de Queso

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