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La Val de Onsera

Alimentación y Cultura : actas del Congreso Internacional, 1998 volumen 2 - 22 x 14 cm

Contenido: Vol. 1 Conferencia Inaugural. -- La alimentación mediterránea. -- Patrimonio cultural y alimentación. -- Dimensión social de la alimentación. Vol. 2. Aspectos ecológicos y económicos de la alimentación. -- Historia de las prácticas alimentarias. -- Índice

ISBN: 84-88518-51-X

Subjects--Topical Terms:
Alimentación
Agricultura
Etnobotanica
Maiz
Aceite de Oliva
Antropología
Plantas Alucinogenas
Bulimia
Anorexia
Coca
Azafran
Cañamo
Vinos
Sangre
Frutas
Legumbres