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Elaboración de embutidos fermentados / B. Herranz ; L. de la Hoz ; J. A. Ordóñez

Herranz, B.

Elaboración de embutidos fermentados / B. Herranz ; L. de la Hoz ; J. A. Ordóñez - 6 páginas

Subjects--Topical Terms:
Embutidos
Tecnología de los Alimentos
Elaboración
Alimentos Procesados
Fermentación
Carne

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