Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Dúcar Maluenda, Pedro

Procesado de hortalizas / D. Arthey, C. Dennis - 317 páginas

ISBN: 84-200-0732-3

Subjects--Topical Terms:
Limpieza
Instalaciones
Equipo
Hortalizas
Congelacion
Producción
Recoleccion
Horticultura
Almacenamiento
Valor Nutritivo
Metodos de Conservacion
Envasado de Alimentos