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Paltrinieri, Gaetano

Elaboración de productos cárnicos - 2a ed. - 116 páginas

ISBN: 968-24-3689-3

Subjects--Topical Terms:
Producción de Carne
Productos de Origen Animal
Almacenamiento
Carne
Embutidos
Carne Seca
Grasas Alimenticias
Productos Enlatados
Salchicha
Visceras
Especias
Hierbas Aromaticas
Elaboracion