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Hammond, John

Carne : producción y tecnología - 160 páginas

Publicación Técnica Contiene : Conferencia : Demanda y abastecimiento de carne vacuna -- Bases técnicas para la selección de animales -- La producción de carne vacuna en Gran Bretaña -- Producción de ganado vacuno para satisfacer la demanda actual de carne -- Progresos en la tecnología de la carne -- Reuniones de mesas redonda -- Visitas y entrevistas

Subjects--Topical Terms:
Carne
Productos de Origen Animal
Tecnología
Demanda
Abastecimiento
Mercados
Producción Animal
Tecnologia de los Alimentos
Industria de la Carne