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Mortimore, Sara

HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore ; Carol Wallace - 2a ed. - 427 páginas

ISBN: 84-200-0959-8

Subjects--Topical Terms:
Haccp
Alimentos
Produccion Alimentaria
Control Bacteriologico
Medidas de Seguridad
Medidas Preventivas
Bromatologia