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Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos

López-Matas, Antonio

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos - 182 páginas

Subjects--Topical Terms:
Pescado
Preservacion
Conservación
Envasado
Subproductos
Bacteriologia

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