Descripción de puestos en hoteles, restaurantes y bares / Sixto Baez Casilla
Tipo de material:
TextoEditor: México Compañía Editorial Continental S.a. 1982Descripción: 138 páginasISBN: - 968-26-0284-X
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca COMTULAB Colección general | 64.024 BAE ej.1 | Préstamo en sala | 14.01-001659 |
Formatos para análisi de puestos - Puestos de división cuartos - Puestos de alimentos y bebidas - Puestos de mantenimientos - Puestos de contabilidad - Puestos diversos