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Belart S. M., Bertoni M. H. & Cattaneo P. (2005). Obtención de proteínas blancas de girasol. Suplementación por coprecipitación con proteínas de soja y de leche descremada. : .
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Belart S M, Bertoni María H and Cattaneo Pedro. 2005. Obtención de proteínas blancas de girasol. Suplementación por coprecipitación con proteínas de soja y de leche descremada. : .
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Belart S. M., Bertoni M. H. and Cattaneo P. (2005). Obtención de proteínas blancas de girasol. Suplementación por coprecipitación con proteínas de soja y de leche descremada. : .
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Belart S M, Bertoni María H and Cattaneo Pedro. Obtención de proteínas blancas de girasol. Suplementación por coprecipitación con proteínas de soja y de leche descremada. : . 2005.
ArtículoEditor: 2005Descripción: 16 páginasTema(s):
En: Anales de la Asociación Química Argentina v. 70 n. 3-4 (1982)