Bromatología
Tipo de material:
TextoEditor: Buenos Aires Editorial Universitaria de Buenos Aires 1981Edición: 2a edDescripción: 609 páginasTema(s): - Bromatologia
- Alimentos
- Vegetales
- Cereales
- Molienda
- Almacenamiento
- Leguminosas
- Hortalizas
- Frutos
- Tuberculos
- Azucares
- Miel
- Productos Azucarados
- Bebidas
- Sin Alcohol
- Estimulantes
- Nervinos
- Cafe
- Cultivo
- Tecnología
- Composicion
- Cacao
- Derivados
- Botanica
- TE
- Yerba Mate
- Bebida Alcoholica
- Fermentacion
- Consumo
- Microbiología
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura Colección general | 641 M779/2 2a ej.4 | Disponible | 10.10-013421 | |
| Libro | Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura Colección general | 641 M779/2 2a ej.1 | Préstamo en sala | 10.10-007740 | |
| Libro | Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura Colección general | 641 M779/2 2a ej.2 | Disponible | 10.10-007741 | |
| Libro | Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura Colección general | 641 M779/2 2a ej.3 | Disponible | 10.10-007971 |