Las hortalizas tradicionales o c"criollas" son aquellas seleccionadas y guardadas por los agricultores por generaciones. Conservarlas es fundamental porque están adaptadas a las condicines ambientales locales y contribuyen a la alimentación y economía familiar y regional. A traves del proyecto "Recuperación, evaluación y aprovechamiento social del germoplasma "criollo" de hortalizas, en regiones andinas" (PICTO 08-12903) se colectaron hortalizas, con énfansis en pimiento (Capsicum annuum), tomate (Solanum lycopersicum) y zapallo (Cucurbita maxima). Entre los años 2005 y 2008 se realizaron ochco viajes de colecta y se obtuvo información sobre las prácticas de cultivo, usos, costumbres, economía y geografía de las zonas visitadas. Actualmente las semillas de las hortalizas se conservan y multiplican en el banco de germoplasma de la Estacion Experimental Agropercuaria La Consulta INTA, Mendoza. Durante los ciclos 2005-2006 y 2006-2007 fueron evaluadas morfológica y agronómicamente 40 entradas de pimiento, 46 de tomate y 27 de zapallo, en el Instituto de Horticultura, Facultad de Ciencias Agrarias, UN Cuyo y en el INTA E.E. A. La Consulta. En función de los caracteres más relevantes de cada especie, se confeccionó este catálogo de las poblaciones "criollas" de hortalizas caracterizadas, incluyendose una breve descripción, procedencia y fotografías de cada material. Este trabajo permite inferir sobre la diversidad genética de las poblaciones estudiadas, aporta valiosa información para la conservación ex situ e in situ, y para su utilización por los agricultores locales. Los resultados obtenidos son promisorios para la inclusion de materiales para el mejoramiento de estas especies.