Effect of direct electric current on microbiological quality of white croaker - Micropogonias furnieri -
Tipo de material:
ArtículoDescripción: 5 páginasTema(s):
En: Food Microbiology (2005)
No hay ítems correspondientes a este registro
Milani, LG-Laboratório de Microbiología, Departamento de Tecnología e Ciências dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa María, Camobi, 97105-900, Santa María, RS, Brazil